Повлиява ли се деменцията от храни и кои са те?

Деменцията е сериозно неврологично заболяване, което засяга милиони хора по света. Макар че няма напълно ефективно лечение за деменция, все повече изследвания показват, че определени храни помагат. Основно – за подобряване на когнитивните функции и забавяне на развитието на заболяването. В тази статия ще разгледаме пет храни, които могат да подпомогнат здравето на мозъка и да подобрят състоянието на хора с деменция.

1. Риба, богата на Омега-3 мастни киселини

Рибите като сьомга, скумрия и херинга са отличен източник на Омега-3 мастни киселини, особено докозахексаенова киселина (DHA). DHA е ключова за поддържането на здравето на мозъчните клетки и може да помогне за забавяне на когнитивния спад при хора с деменция. Изследвания показват, че редовният прием на риба, богата на Омега-3, е свързан с по-нисък риск от развитие на болестта на Алцхаймер и други форми на деменция. Омега-3 мастните киселини имат противовъзпалителни свойства, които могат да намалят мозъчните възпаления – важен фактор за развитието на деменция.

2. Горски плодове

Горските плодове, като боровинки, малини и ягоди, са богати на антиоксиданти и флавоноиди. Те играят важна роля в защитата на мозъка от оксидативния стрес и възпалителните процеси. Оксидативният стрес е един от ключовите механизми, водещи до увреждане на мозъчните клетки и развитие на деменция. Антоцианините, съдържащи се в горските плодове, имат способността да подобряват комуникацията между мозъчните клетки и да подпомагат невропластичността. Което може да забави когнитивния спад.

3. Листни зелени зеленчуци

Листните зелени зеленчуци, като спанак, кейл и броколи, са богати на витамини и минерали, които са от съществено значение за мозъчната функция. Витамините К, С и фолиевата киселина се намират в тези зеленчуци. Те подпомагат здравето на нервната система и могат да играят важна роля в предотвратяването на когнитивен спад. Проучвания показват, че хората, които редовно консумират листни зеленчуци, имат по-бавен темп на загуба на памет. Имат и по-добри когнитивни способности в сравнение с тези, които не включват тези храни в диетата си.

Деменцията повлиява ли се от храни и кои са те?

4. Орехи

Орехите са един от най-полезните видове ядки за мозъка. Благодарение на високото си съдържание на антиоксиданти, витамини и ненаситени мастни киселини. Изследвания показват, че редовната консумация на орехи може да подобри когнитивната функция. А и да предпази мозъка от свързания с възрастта когнитивен спад. Орехите също така съдържат мелатонин и фолиева киселина и могат да намалят риска от развитие на деменция.

5. Куркума

Куркумата е подправка с мощни противовъзпалителни и антиоксидантни свойства, дължащи се на активното вещество куркумин. Куркуминът има способността да преминава през кръвно-мозъчната бариера и да защитава мозъчните клетки от възпаление и оксидативен стрес. А това са двата основни фактора, свързани с развитието на деменция. Някои изследвания показват, че куркуминът може да подобри паметта и да забави когнитивния спад при хора с начални етапи на Алцхаймер.

Как да включим тези храни в ежедневното хранене, за да избегнем деменцията?

Една от най-лесните и ефективни стратегии за подобряване на състоянието при деменция е включването на гореспоменатите храни в ежедневната диета. Ето няколко съвета:

• Рибата може да се консумира печена или на скара поне два пъти седмично.
• Горските плодове са идеални за закуска или като добавка към овесена каша или йогурт.
• Листните зелени зеленчуци могат да бъдат основна съставка на салати или гарнитура към основното ястие.
• Орехите са отлични за междинно похапване или като добавка към салати и десерти.
• Куркумата може да се добавя към супи, къри или смутита за допълнителен вкус и ползи за здравето.

Заключение

Храната играе важна роля в поддържането на мозъчното здраве. И може да бъде мощен инструмент за подобряване на състоянието при деменция. Включването на риба, горски плодове, листни зелени зеленчуци, орехи и куркума в диетата може да помогне за забавяне на когнитивния спад и да подпомогне общото здраве на мозъка.

Източници:

Rehman, S. U., et al. „Dietary flavonoids in amelioration of Alzheimer’s disease—A review.“ Molecules, 2019. Обзор на антиоксидантните свойства на флавоноидите и тяхната роля в защитата на мозъка.

Morris, M. C., et al. „MIND diet associated with reduced incidence of Alzheimer’s disease.“ Alzheimer’s & Dementia, 2015. Проучването разглежда връзката между диетата и риска от развитие на деменция.

Barberger-Gateau, P., et al. „Fish, meat, and risk of dementia: cohort study.“ BMJ, 2002. Изследване на връзката между консумацията на риба и риска от деменция.